S touto formou upečiete 6 ks quiche naraz. Formička je ale skvelá aj na výrobu tartelette a ďalších druhov koláčov a koláčikov. Vďaka voľnému dňu môžete domáce pochúťky ľahko vybrať bez poškodenia. Max. teplota rúry 230°C.
Čo je tartaletka?
Tartaletka je malý krehký košíček z dvoch častí: základ tvorí korpus z krehkého cesta nazývaného „sablé“. Názov pochádza z techniky sablage, pri ktorej sa studené maslo rozpracuje s múkou na drobenku a až potom sa pridá vajce. Cesto môže byť slané alebo sladké — sladká verzia sa nazýva „sablé sucré“. Táto metóda prináša chrumkavejšie cesto, ktoré po odležaní lepšie drží tvar pri dlhšej práci a nerozpúšťa sa v rukách, na rozdiel od lineckého cesta. Napriek tomu sa odporúča pracovať s ním rýchlo a v chlade.
| Kategória: | Formy na tartaletky, quiche, florentínky |
| Výrobca | Patisse |
| EAN | 8712187035691 |
| Kód produktu | 03569 |